Haya Molcho Eltern
Die Eltern von Haya Molcho haben ihre Leidenschaft für das Kochen geprägt. Ihre Mutter kümmerte sich um die Familienangelegenheiten, ihr Vater war Zahnarzt. Tel Aviv war ihr gemeinsames Zuhause. Später siedelte die Familie nach Deutschland um. Ihre Eltern unterstützten ihre Begeisterung für ethnische Vielfalt und Essen. In ihrer Arbeit spiegeln sich diese Wurzeln nun dennoch wider.
| Kategorie | Information |
|---|---|
| Name | Haya Molcho |
| Geburtsjahr | 1955 |
| Geburtsort | Tel Aviv, Israel |
| Eltern | Vater Zahnarzt, Mutter Hausfrau |
| Ehepartner | Samy Molcho (verheiratet seit 1978) |
| Kinder | Vier Söhne (Nuriel, Elior, Nadiv, Ilan) |
| Beruf | Gastronomin, Kochbuchautorin |
| Marke | NENI – Restaurants und Produkte |
Haya ist in Tel Aviv aufgewachsen. Ihre Mutter war Israelin, ihr Vater stammte aus Rumänien. Als sie neun Jahre alt war, zog sie nach Bremen um. Dort besuchte sie die Schule und studierte anschließend Psychologie. Ihr Stil ist geprägt von ihrem kulturellen Hintergrund und ihren Erfahrungen in Israel und Deutschland. In ihrer Familie wurde Brauchtum groß geschrieben.
Nach ihrer Hochzeit mit Samy Molcho reiste sie um die Welt. Sie lernte regionale Küchen in Ländern wie China, Marokko und Indien kennen. Diese Inspirationen prägten ihren Kochansatz. 2003 begann sie ihre Karriere als Catererin. Ihr Geschick bei gastronomischen Begegnungen war bald bekannt. Hier begann offiziell ihre Karriere in der Gastronomie.
2009 gründete sie das erste NENI Restaurant am Wiener Naschmarkt. Ihre Söhne tragen dazu bei, das NENI zu definieren. Das Essen ist von mediterranen und orientalischen Aromen geprägt. Die israelische Küche steht hier im Vordergrund. Heute gibt es in vielen europäischen Städten NENI-Filialen. Ihre Idee beruht auf Zusammengehörigkeit und Teilen.
Haya hat eine Reihe von Rezeptbüchern verfasst. Bekannte Werke sind „Balagan!“ und „Tel Aviv“. In ihren Büchern finden sich Geschichten und Rezepte. Sie möchte die Menschen motivieren, neue Küchen auszuprobieren. Ihr Fachwissen stellt sie in Fernsehserien wie „The Taste“ zur Verfügung. Für ihre Arbeit wurde sie mehrfach ausgezeichnet. Im Jahr 2021 wurde sie für ihr Lebenswerk ausgezeichnet.
Haya arbeitet mit ihren Jungs zusammen. Wien ist der Wohnsitz der Familie. Sie wollen die Marke noch weiter ausbauen. Eine Initiative ist eine Damenbäckerei. Hier geht es darum, Frauen zu stärken. Für Haya haben Geschichte und Qualität oberste Priorität. Sie will die Popularität der orientalischen Küche noch weiter steigern.
